我读中学是在上世纪七十年代中期。
那时，家里的生活还很困难。
有一年过年，母亲照例做了各种必备的食品，一部分自家过年食用，一部分留作招待来串亲戚的人。
破五一过，母亲就去县副食品厂加班。
我在家里看《水浒传》，看着看着肚子饿了，于是翻箱倒柜找吃的，打开屋里柜子下层的小门，一股香味扑鼻。
我定睛一看，原来是一盆黑红色的大块卤肉，每一块的一大半是肥的，一小半是瘦的；哪里禁得住诱惑，我拿起一块，撕下瘦的部分，赶紧塞进口里，只几秒就咽进肚里。
原来那块肉只剩红里透白的肥肉了，很是难看，这便如何是好？母亲咋用这肉招待客们呢？母亲发觉了，会不会打我呢？我于是迅速把那块肉翻到别的肉下面，祈求不被母亲发现。
第二天，我的肚皮又饿了，咋弄？故伎重演，一口气吃了好几块……我的食欲得到了满足，我的精神却紧张地不行。
过了几天，家里果真来了亲戚，母亲就用柜子里的肉配上其他的菜招待亲戚。
我不敢去看那菜，反正我也没有资格坐到桌子跟前。
我还暗暗地想，母亲真能干，只剩一大半的肥肉也能做出好菜。
我在恭候母亲暴风骤雨般的刷子疙瘩，可是很奇怪，她一直就没有提这回事。
但我的心里却是惭愧至极。
今天，我们的冰箱里堆满了各种吃食，只要想吃随便咋吃都中。
但四十多年前的柜中肉却是此生最为好吃难忘的。
感恩过去的苦难，感恩今日的幸福。
2023.2.5
我读中学是在上世纪七十年代中期。
那时，家里的生活还很困难。
有一年过年，母亲照例做了各种必备的食品，一部分自家过年食用，一部分留作招待来串亲戚的人。
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我在家里看《水浒传》，看着看着肚子饿了，于是翻箱倒柜找吃的，打开屋里柜子下层的小门，一股香味扑鼻。
我定睛一看，原来是一盆黑红色的大块卤肉，每一块的一大半是肥的，一小半是瘦的；哪里禁得住诱惑，我拿起一块，撕下瘦的部分，赶紧塞进口里，只几秒就咽进肚里。
原来那块肉只剩红里透白的肥肉了，很是难看，这便如何是好？母亲咋用这肉招待客们呢？母亲发觉了，会不会打我呢？我于是迅速把那块肉翻到别的肉下面，祈求不被母亲发现。
第二天，我的肚皮又饿了，咋弄？故伎重演，一口气吃了好几块……我的食欲得到了满足，我的精神却紧张地不行。
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我不敢去看那菜，反正我也没有资格坐到桌子跟前。
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但我的心里却是惭愧至极。
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